【注意事项】
● 录入菜单时对菜品的打折或改价等操作需要职员拥有对应的操作权限，职员操作权限的设置需要在增加新职员信息或对软件已存职员信息进行修改时进行，具体操作请参看职员维护。
● 菜单录入的基本规则是先选择使用价格（一般餐厅设置固定的使用价格，可无需修改），然后输入购买数量，最后输入商品编号。
【实例】
博浩大酒店接待客人一行六人，客人指定“Giratorio”餐厅并根据用餐人数6人定台号为106的桌子。
客人点菜如下：
【操作】
1. 登录“博浩餐饮管理专家”,主窗口显示所当前正在使用的桌台号（如下图所示）。
注意：用户还可设置Todo窗口，所有外卖单显示客户电话，具体的设置方法请参看参数设置-本机参数设置-③其他设置
2. 用户可在主窗口右上侧的输入栏中填写台号“106”后单击触摸屏键盘的回车键(上图蓝笔标注)或按键盘回车键“Enter”即可打开该桌台的菜单录入窗口。
用户也可在对应的餐厅中查找没打开指定桌台的菜单录入窗口，具体操作方法如下：
a. 在主窗口下端的餐厅列表中单击餐厅“Giratorio”或顺序单击工具栏中的“餐厅”→“Giratorio”。
b. 进入餐厅“Giratorio”后单击 “106”桌子即可进入菜单录入窗口。
3. 进入菜单录入窗口，根据客人的实际用餐需要录入菜单。
以商品“PATO PEKIN”为例介绍如何录入菜单：
A.修改使用价格类型
由于该桌客人使用的是餐厅统一的使用价格因此无需修改使用价格类型直接进行下步操作即可。
如果用户需要对使用价格类型进行修改，例如【实例】中旋转餐厅使用价格类型为价格二，该桌客人为大厅调桌的客人，使用大厅价格即价格一，则在右侧的输入栏内输入“1”后单击工具栏中的“价格使用”（下图红笔标注）或按热键F5即可。
注意：⊕一种商品可以设置最多六种不同的使用价格，商品价格的设置方法请参看商品维护-商品维护。
⊕当用户在菜单中录入商品后该菜单的使用价格类型就不得再修改了。
B.录入商品的购买数量
系统默认的购买数量为1，客人购买商品“PATO PEKIN”数量也为1，因此无需修改数量直接进行下步操作即可。
如果用户购买的商品数量不为1，例如商品“Coca Cola335ml”的购买数量为6，则用户可在右侧输入栏内填写数量“6”后单击“+”(下图红笔标注)或岸边小键盘的Num+，输入栏下方的数量即由1修改为6(下图蓝圈标注)。
C.录入商品编号
商品编码或条码的输入以下种方法。
方法一：直接录入
在菜单录入窗口右侧的输入栏中填写需要录入的商品编号“72”，输入栏下方显示该编码对应商品的名称及单价，商品信息确认无误后单击回车键(下图蓝笔标注)或按键盘回车键“Enter”录入商品即可。
方法二：查询录入
a.在菜单录入窗口单击“查询”（下图红笔标注）或按删除键Delete，系统弹出商品查询窗口。
b.在商品查询窗口的查询栏内输入所要查询商品的编码、代号、中西文名称或名称首字母等关键字，可快速查询到包含关键字的所有商品。
c.单击选中该商品后单击工具栏中的“输入[Ins]”（上图蓝圈标注）或按插入键Insert即可将商品录入到菜单中。
注意：如果软件中已存的商品信息需要修改，则用户可通过单击商品查询窗口工具栏中的“修改[F7]”或按热键F7调出商品编辑窗口，修改商品信息完毕后单击“确定”保存已修改的商品信息即可。
方法三：预览商品图片录入
系统默认菜单录入窗口不显示商品图片预览，用户可直接单击窗口最下端的“热销”、“全部”、
商品类别或窗口右下侧的↑按钮（下图红圈标注）。
商品图片预览窗口即被调出：
注意：⊕如果商品类别还二级或级子类别，如下图所示：
那么单击窗口下端的商品类别“酒水”，二级子类别列表显示在“全部”钮旁边（如下图所示）；单击二级子类别“葡萄酒”后它的级子类别即显示在商品浏览页面，如下图所示：
然后单击三级类别“红葡萄酒”或“白葡萄酒”即可看到该类别下的商品信息
⊕用户需要查看指定商品，比如，编码为“24”的商品。
a.在输入栏内填写商品编码“24”（也可以输入商品的中西文名称及首字母等信息），然后单击窗口右下侧的查询钮（下图红笔标注）。
b.窗口左侧的商品图片展示区域即显示包含24关键字的所有商品，并照热销顺序排列。
c.如果用户想查询其他指定商品，只需再次单击窗口右下侧的查询按钮，然后照上面介绍的方法查询即可。
⊕用户单击商品类别列表上面的“全部”按钮，窗口下端会显示全部商品及图片并且默认照商品的销量由多到少排序，用户可在系统参数设置中将排序方式修改为岸边照“商品编号”排序。具体修改方法请参看参数设置-系统参数设置-帐务处理设置⑤。
⊕预览商品图片录入完毕后，用户可通过双击菜单列表区或单击↓按钮（下图红圈标注），隐藏商品图片预览。
★录入菜单时的其他操作★
赠送品的录入
赠送品的录入与普通菜品相同，但是赠送菜的单价显示为0（如下图所示）。赠送菜的设置方法请参看商品维护-商品维护。
添加商品的临时价格
如果用户录入商品时系统弹出“临时价格输入”对话框（如下图所示），即商品单价为0且不是赠品，说明该菜价格不定（价格随原料价格变动频繁或没有设置）。
则用户只需填写商品临时单价后单击“确定”或按回车键Enter即可。
注意：如果该点菜单中还需要再次录入该商品，仍需要输入商品临时单价，且单价相同的该商品分条显示，不汇总。
修改商品折扣
在菜单录入窗口单击选中要修改折扣的商品，然后在窗口右侧的输入栏中填写折扣数值（无需输入百分号），填写完毕单击“折扣”（下图红笔标注）或按“/”（数字小键盘）即可。
例如，【实例】中商品“COCA-COLA 335ML”的折扣数值为5%，则单击选中该商品后在输入栏内填写5，填写完毕单击“折扣”或按“/”则商品折扣修改为5。如果需要清除该商品的折扣，那么在输入栏中填写0后单击 “折扣”或按“/”，那么商品的折扣即被清除。
注意：只有拥有打折权的职员才可以使用该功能。如何设置职员的权限请参看职员维护。
修改整单折扣
在菜单录入窗口右侧的输入栏内填写整单折扣数值（无需输入%）后单击工具栏中的“折扣”（下图红笔标注）即可。如果用户在输入栏内填写“0”后单击“折扣”则原有的整单折扣被删除。
例如，【实例】中的菜单享受3%的整单折扣，在菜单录入窗口右侧的输入栏内填写“3”后单击“折扣”即可。
注意：只有拥有打折权的职员才可以使用该功能。如何设置职员的权限请参看职员维护。
修改附加金额百分比
附加金额百分比是指每个餐台的服务费、TERRAZA使用费等占消费金额的百分比。
用户在对餐厅基本信息进行维护时可以添加统一的附加金额百分比，具体的添加方法请参看-餐厅维护。
如果用户需要单独添加帐单的附加金额百分比或者不使用餐厅统一的附加金额百
分比，那么在菜单录入窗口右侧的输入栏内填写附加金额百分比数值（无需输入%)，
然后单击工具栏中的“附加”（下图红笔标注)或按热键F7即可。
如果用户在输入栏内填写“0”后单击“附加”或按热键F7则原的附加金额百分比即被删除。
修改已录入商品的购买数量
a.在菜单录入窗口单击选中需要修改数量(可大于或小于原数量)的商品，在右侧的输入栏中填写需要修改成的数量。
b. 数量填写完毕后单击“改数量”（下图红笔标注）或按Pausa Break键，则将所选菜的数量直接改为当前录入的数量。
注意：
⊕如果用户需要增加商品的数量，则选中商品后在输入栏内填写增加的数量后单击“加数量”（下图红笔标注）或按组合键“Ctrl”+“+”（数字小键盘）即可。如果用户不在输入栏内填写数量,则单击“加数量”后商品数量按单位数量增加。
⊕如果用户需要增加单位数量的商品，则选中商品后单击“数量加1”（下图红笔标注）或按组合键“Alt”+“+”（数字小键盘）即可。
⊕如果用户需要减少单位数量的商品，那么在职员有退货权的情况下，选中商品后单击“数量减1”（下图红笔标注）或按组合键“Alt”+“-”（数字小键盘）即可。
⊕如果该点菜单已打印Ticket且改成的数量比原来小，则系统记录删菜情况。
⊕如果选中商品，在输入栏内输入0后按Pausa Beark则删除当前指定的菜。
修改菜品单价
在菜单录入窗口单击选中要修改单价的菜，在窗口右侧的输入栏内录入要修改成的单价后单击“改价”（下图红笔标注）或按“Page Up”键，则将所选商品的单价改为当前录入的单价。
注意：⊕只有具有改价权的职员才可以使用该功能。如何设置职员权限请参看职员维护。
⊕如果用户只是在原价格的基础上增加价格，则可以在输入栏中输入要增加的数值后单击“加价格”（下图红笔标注）或按组合键“Ctrl”+“Page Up”即可。
例如，商品原价为12，要改成13，则可在输入栏内输入“1”后单击“加价格”或按组合键 “Ctrl”+“Page Up”。
修改商品临时名称
在菜单录入窗口单击选中要修改临时名称的菜，然后在窗口右侧的输入栏内录入要修改成的临时名称后单击“改名”（下图红笔标注）或按热键F8，则将所商品的名称改为当前录入的名称（但软件中商品名称不被修改），该临时名称只应用于该菜单。
删除已录入的商品
在菜单录入窗口单击选中要删除的菜，然后单击“删除”（下图红笔标注）或按组合键“Ctrl”+“-”（数字小键盘）即可。
注意：如果菜单已打印Ticket后再执行删菜操作则系统记录该删菜情况，用户可以在维护→帐表打印→删菜明细中进行查询。
录入客户信息
a.在菜单录入主窗口单击“客户”（下图红笔标注）或按“Home”键调出客户查询窗口。
b.在查询栏内输入客户的编码、电话、地址及名称的关键字快速查找到客户，双击该客户或单击选中客户后，单击工具栏中的“输入[Ins]”(下图红笔标注)。
录入成功后该客户的信息显示在菜单录入主窗口，如下图所示：
修改台号
在台单录入窗口右侧的输入栏内输入台号后单击工具栏中的“改台”（下图红笔标注）或按热键F6则修改为输入的台号。
例如，【实例】中客人定台号为106的餐台，在菜单录入过程中临时修改为108餐台，则用户可在菜单录入窗口右侧的输入栏
内填写“108”后单击“改台”或按热键F6则台号修改为108。
修改用餐人数
菜单录入窗口下，在输入栏内输入实际人数后单击“人数”（下图红笔标注）或按“*”键（数字小键盘）则修改为输入的人数。
例如，【实例】中预计用餐人数为6，而实到人数为5人，则在菜单录入窗口右侧的输入栏中填写“5”后单击“人数”或“*”（数字小键盘）即修改成5。
注意：用户可参看参数设置-系统参数设置-帐务处理设置②设置系统默认用餐人数。
删除整个购物单
a.在菜单录入窗口顺序单击工具栏中的“帐单”→“删除全部商品”（下图红笔标注）或按组合键“Ctrl”+“F4”。
b.系统弹出提示信息如下图所示后，单击“确定”整个菜单被删除的同时退出点菜窗口。
注意：已打印Ticket的菜单不可删除整单。
取消购物单
如果用户需要取消正在编辑且没有保存的购物单，那么在菜单录入窗口顺序单击工具栏中的“帐单”→“取消（不保存退出）”或按组合键“Shift”+“Esc”即可。
4. 菜单录入完成，由于系统默认不打印厨房菜单，因此用户可以直接单击工具栏中的“打印备菜单”（下图红笔标注）打印备菜单。
注意：⊕用户可在本机参数设置中设置备菜单打印机，具体操作请参看参数设置-本机参数设置-基本参数设置②
⊕如果用户需要系统自动打印备菜单，那么请参看参数设置-本机参数设置-厨房打印进行设置。设置成功后，菜单录入完成退出菜单录入窗口时系统会自动分单打印厨房菜单到各个厨房。
⊕用户可设置Ticket点菜顺序进行打印，具体设置方法请参看参数设置-系统参数设置-打印参数设置②
⊕用户可根据需要设置厨单只打印商品西文名称、只打印中文名称、或不打印名称，只打印编号，具体设置方法请参看参数设置-系统参数设置-打印参数设置⑬
⊕如果用户需要在结账前打印Ticket，那么请单击工具栏中的“打印”（下图红笔标注）。
5.打印完毕后单击工具栏中的“退出”(下图红笔标注)关闭菜单录入窗口并将备菜单送至对用厨房即可。
注意：
⊕用户可设置打印备菜单后直接退出帐单编辑窗口，具体设置方法请参看-参数设置-系统参数设置-打印参数设置⑪
⊕已打印Ticket的桌台状态为蓝色，未打印Ticket的桌台状态为黄色。
